Heize deinen Ofen auf 160°C (Umluft) oder 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.

Vermische in einer großen Rührschüssel alle Zutaten für den Teig, bis ein glatter Teig entsteht.

Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche die Plätzchen aus.

Backe die Plätzchen für etwa 8-10 Minuten, bis sie fest, aber nicht trocken sind.

Lasse die Plätzchen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.

Bestreiche die Plätzchen ohne Löcher mit Glühweingelee und setze die mit Löchern darauf.

Schlage Eiweiß mit Zitronensaft steif, füge Glasurzucker hinzu und dekoriere die Plätzchen.

Lasse die dekorierten Plätzchen an einem kühlen Ort trocknen, bis das Icing fest ist.