Go Back
–+ servings
Schokoladen-Lava-Kuchen

Schokoladen-Lava-Kuchen für den ultimativen Genuss

Schokoladen-Lava-Kuchen ist ein köstliches Dessert mit flüssigem Kern, das Schokoladenliebhaber begeistert und einfach zuzubereiten ist.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Küchlein
Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil für mehr Tiefe
  • 100 g Butter hochwertige Butter verwenden
  • 4 Eier frisch für die beste Textur
  • 100 g Zucker Kristallzucker für das beste Ergebnis
  • 50 g Mehl standardmäßiges Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 1 Prise Salz Seesalz für besseren Geschmack
Für die Garnitur
  • powdered Puderzucker über den fertigen Kuchen sieben
  • 100 g frische Beeren Himbeeren oder Erdbeeren sind ideal
  • vanilla Vanilleeis perfekter Genuss mit warmem Kuchen

Kochutensilien

  • Ramekins
  • Handmixer
  • hitzebeständige Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fetten Sie vier Ramekins mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl.
  2. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung blass und schaumig ist.
  4. Falten Sie vorsichtig das Mehl, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz unter die feuchte Eier-Schokoladen-Mischung.
  5. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Ramekins, füllen Sie diese bis zur Hälfte.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie die Küchlein 12-14 Minuten lang.
  7. Lassen Sie die Ramekins 1-2 Minuten abkühlen, bevor Sie die Küchlein auf Teller stürzen.

Nährwerte

Serving: 1KüchleinCalories: 380kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notizen

Dieser köstliche Schokoladen-Lava-Kuchen wird Ihnen und Ihren Liebsten garantiert Freude bereiten!

Tried this recipe?

Let us know how it was!