Bereite die vegane Brownie-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor oder backe sie selbst. Gieße den Teig in eine gefettete, rechteckige Backform und backe sie bei 180 °C für etwa 20-25 Minuten. Lass die Brownies nach dem Backen vollständig abkühlen.

Vermenge in einem Mixer den Seidentofu, das Kokosnussöl, den Süßstoff und den Vanilleextrakt zu einer glatten Creme. Mixe die Zutaten für etwa 2-3 Minuten.

In einem mittelgroßen Topf die pflanzliche Milch, das Kakaopulver und die Speisestärke verrühren. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre kontinuierlich, bis die Masse dick wird.

Beginne mit einer Schicht Brownies am Boden einer geeigneten Auflaufform. Verteile die cremige Tofumischung und darauf eine Schicht des Schokoladenpuddings. Wiederhole die Schichtung.

Stelle die fertige Schokoladenlasagne in den Kühlschrank und lasse sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.

Schneide die gekühlte Schokoladenlasagne in gleichmäßige Stücke und serviere sie auf Tellern, dekoriert mit veganen Schokoladenstückchen oder Beeren.