Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie dünn, etwa 3 mm dick. Lege die Scheiben auf ein mit Öl eingeheiztes Backblech, überlappend. Bestreue mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse und backe bei 200°C für 20-30 Minuten.

Würde das Hähnchenbrustfilet würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis es durchgegart ist. Danach in dünne Streifen schneiden.

Schneide die Römersalatherzen in feine Streifen und halbiere die Cherrytomaten.

Mische die Mayonnaise, den Joghurt, Senf, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und Parmesan. Rühre gut durch, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Belege die Süßkartoffelbasis mit der Hähnchenfülle, den Tomaten und der Dressing-Mischung. Rolle den Wrap sorgfältig auf und schneide ihn in der Mitte durch.