Zutaten
Kochutensilien
Method
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180°C vor und bereite eine Springform vor, indem du sie mit Butter einfettest und mit Mehl bestäubst.
- Wasche die Birnen, schäle sie und schneide sie in dünne Scheiben.
- Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Füge die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gründlich.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die Buttermischung sieben und vorsichtig unterheben.
- Falte die vorbereiteten Birnenscheiben in den Teig ein.
- Gieße den Teig in die Springform und backe ihn für 45–50 Minuten.
- Lasse den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen und nimm ihn dann heraus.
Nährwerte
Notizen
Reife Birnen wählen für beste Süße und Textur. Achte beim Rühren darauf, nicht zu übermixen, sonst wird der Kuchen dicht.