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2 Halloween Rezepte mit Nudeln oder Halloween auf die Nudel gebracht

Zwei Halloween Rezepte mit Nudeln für die Familie

Entdecke zwei Halloween Rezepte mit Nudeln, die gesund und lecker sind.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Röstzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Nudelsalat
  • 250 g Vollkornnudeln oder glutenfreie Pasta
  • 1 mittelgroßer Kürbis z.B. Butternusskürbis
  • 150 g Grünkohl oder milder Spinat
  • nach Belieben Gewürze z.B. Knoblauch, Thymian
Für das Rösten des Kürbisses
  • 2 EL Olivenöl oder Kombination mit anderen Ölen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • Backblech
  • großer Topf
  • Pfanne
  • Große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Deckel eines Kürbisses ab und höhle ihn aus. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Koche die Vollkornnudeln in einem großen Topf nach Anweisung bis al dente und lasse sie abtropfen.
  3. Röste das Kürbisfleisch auf einem Backblech mit Olivenöl, Salz und Pfeffer für 20-25 Minuten.
  4. Sautiere den Grünkohl in einer Pfanne mit Olivenöl für 5-7 Minuten.
  5. Vermische die gekochten Nudeln mit dem Kürbis und dem Grünkohl.
  6. Fülle den Salat in den ausgehöhlten Kürbis und dekoriere nach Wunsch.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 70mgIron: 3mg

Notizen

Dieser Halloween Nudelsalat sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch gesund und lecker.

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